당근보관법1 당근 : 건강을 책임지는 주황빛 채소 당근의 역사와 유래 당근은 수천 년에 걸쳐 인류와 함께해 온 중요한 식재료입니다. 당근의 기원은 기원전 5세기경 현재의 아프가니스탄과 이란 지역으로 거슬러 올라갑니다. 초기의 당근은 지금과는 다르게 주로 보라색과 노란색이었습니다. 현재 우리가 알고 있는 주황색 당근은 17세기 네덜란드에서 처음 재배되었으며, 이는 당시 네덜란드의 왕실 색인 오렌지색을 기념하기 위해 특별히 개발된 것으로 알려져 있습니다. 이후 당근은 전 세계로 퍼지며 다양한 요리에 활용되는 중요한 채소로 자리 잡았습니다. 당근의 영양 성분 당근은 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 채소로, 건강을 유지하는 데 많은 도움을 줍니다. 100g의 당근에는 약 41kcal의 열량이 있으며, 다음과 같은 주요 영양소가 포함되어 있습니다: - **비타민.. 2024. 7. 7. 이전 1 다음
